فوائد البروكلي و اللفت للكلى

نشرت دراسة في مجلة الجمعي الامريكية للكلى سنة2009 من مركز روشيستر بقيادة الدكتور روبرت شاربف  وجانيت في كروس بحثا حول تاثير بعض الخضروات والفواكه على الكلى من بين هاته الخضر تناول التقريرا تقريرا اشار في اسطر للبروكلي وفائده على الكلى حيث ذكر التقرير ان في الجسم انزيم يشار اليه ب gstm1

يعلب دورا كبيرا في تخليص الجسم من السموم وتقليل الضغط على الكلى ومكافحة الاجهاد التاكسدي الذي يسبب العديد من الامراض من بينها الكلى وحمايته من  العديد من المشاكل التي تضعف وضائفه  وعند وجود نقص في هذا الانزيم فان اول من يتعرض للتلف ام الخطر هو الكلى وخاصة لمن هم مصابين بارتفاع ضغط الدم اين اكد الباحثون ان مرضين مرتبطين بالتسبب بمرض الكلى هما ضغط الدم وامراض السكري

وبعد اجراء اختبار على الفئران وتم نزع هذ الانزيم من اجسادهم وجدوا انخفاضا في وضائف اللى وهو ماعزز لديهم فرضية فائدة هذا الانزيم على حماية الكلى من الامراض  ولان البحث كان منصبا على الخضر و في هذا المقال على البروكل خصوصا فاننا سنركظ على ما تمخضت عنه تجارب البروكلي على الكلى حيث تم اخضاع مجموعة من الخيوانات المخبرية 

الى مسحوق البروكلي تم التوصل الى ان المسحوق غني بمركز منشط للاكسدة حيث يعمل على زيادة هذا الانزيم في الجسم 

كما وجد الباحثون ان الاستهلاك المتوسط من البروكلي والخضروات الصليبية يرتبط بانخفاض خطر الاصابة امراض الكلى 

الى ان مجموعة من الباحثين في جامعة بيترسبرغ  اكدوا على ان تناول البروكلي بافراط او لمدة طويلة وخاصة عند المرشحين بالاصابة بامراض الكلى او تشكل حصوات الكلى ان البروكلي يحتوي على نسبة  من الاكسالات اكثر من الانواع الاخرى لذلك نصح التقرير بابقاء البروكلي وتناوله في الحدود المعقولة

تحتوي على مركبات نشطة تحمي وتقلل من تطور امراض الكلى عند اختبارها على الحيوان والبشر

وقال مؤلفو الدراسة في مقال المجلة إن النتائج التي توصلوا إليها تشير إلى أن العلاج بمضادات الأكسدة قد يكون فعالا في تأخير تطو مرض الكلى لدى الأشخاص الذين يحملون متغير حذف GSTM1.

فوائد اللفت للكلى ؟اشار تقرير لاحد اكثر المواقع شهرة وتخصصا في امراض الكلى kidney-international.org

الى ان اللفت يعتبر واحد من اهم الخضروات افادة للكلى وامراضى سواء للفشل الكلوي حصى الكلى او غيرها من العوارض المرضية التي تصيب هذا العضو الحيوي والحساس  حيث ذكر التقرير ان من بين  اكثر مسببات مرضالكى المزمن ارتفاع مستوى هرمون الهومسستئين وعدم قدرة الجسم على تحويل هذا الهرمون الى ميثيونين ومن هنا ياتي عمل او فائدة اللفت يقول التقرير حيث ان اللفت يعتبر من اكثر الخظروات احتواء على حمض الفوليك هذا الحمض يعتبر فعالا في تحفيز  الجسم على تحويل هرمون الهومسستئين الى ميثونين ومنع ارتفاع مستوى الهومسستئين

اضاف التقرير في معرض حديثه عن الفوليك و الكلى ان نقص هذا الحمض يعتبرمساهما  في يعرف بفقر الدم الكلوي  واضاف الدكتور جيفري كلود كاتب المقال ان حمض الفوليك يفقد من الجسم بشكل كبير خلال عمليات غسيل الكلى  الى انه يمكن تعويض هذا النقص بادراج مواد وخضروات وفواكه تحتوى على  حمض الفوليك ومن بين افضل هاته الخيارات اللفت يضيف الدكتور جيفري كلود

كما ذكر التقرير ان من بين اسباب تكون حصى الكلى (حصوات اكسالات الكالسيوم) هي ارتفاع نسب الكالسيوم وهو مالا يعرفه الكثير من المصابون بهذا المرض ولكن حرص على تناول الاطعمة التي تحتوي على الكالسيوم لفائدة هذا المركب على الجسم وخطر نقصانه الى انه نصح المرضى ببعض انواع الخضر الغنية بالكالسيوم والتي لا تسبب حصوات الكلى على راسها اللفت الكرنب البروكلي 

ولكنه حذر وشدد على ضرورة عدم الافراط في تناول اللفت فهو لا يعتبر علاجا بحد ذاته بل قد يعتبر مكملا لذا لا تفرط في تناول اذا انه يحتوي على نسبة قليلة من حمضالاكزاليك والمسببة لحصى الكلى ان تم تناوله بافراط اوعلى مدد طويلة